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アイテム説明

○旨味と甘味が突出！エビの中では最高級クラス！ 「天国にいちばん近い島」として知られ、透き通った海が広がるニューカレドニアの名産・天使の海老。 天然海水による粗放養殖・100%自然食で育てあげ、水揚げ直後から保管に至るまで厳選な基準で品質を維持しています。 ほかのエビと比べ、旨味と甘味の主成分であるアミノ酸の含有量が突出しており、 その美味しさはエビで唯一の最高品質の認定「CERTIFICAT クオリサート」を取得するほど。 透き通るような身のプリプリの肉質、身の引き締まった食感、癖のない上品な美味しさをご堪能ください！

○和洋中どんな料理にでも！鮮度抜群だからお刺身でもOK！ 個別氷結なので使う分だけ取り出せます。 流水で解凍後、背ワタを除去し水分をよく拭き取って下さい。 お刺身は薄くスライスすると美味しくいただけます。 余った頭や殻からダシ汁をとってお味噌汁にしても美味！ 天ぷら、フライ、チリソース、しゃぶしゃぶなど和洋中どんな用途でもお使いいただけます。

• 商品コード

  ：ebi-035