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アイテム説明

〇滋味豊かな旬の味覚、和菓子のような上品な甘みの干し柿 富山干し柿は、三社柿（さんじゃがき）という大粒の柿を加工して作られた干し柿です。 原料の柿を干しては休ませる、という作業を繰り返し、 じっくり時間をかけて作られるのが特徴で、 一般的な干し柿よりも、甘みが強く、鮮やかなあめ色に仕上がります。 しっとりと柔らかく、香り・風味も濃厚。 その味わいはまるで和菓子のよう！ 柿の美味しさをぎゅっと濃縮した逸品です。 〇富山県推奨、とやまブランド認定商品 富山干し柿は、とやまブランドに認定されています。 魅力ある富山県名産の中でも、特に自信を持って誇れる極上の産品にのみ与えられる称号です。 富山県の干し柿づくりの歴史は古く、その由来は遡ること400年前。 加賀三代目藩主前田利常公が、当地に鷹狩に来られた折、 一老爺が手製の干し柿を差し上げたところ大変称賛されました。 それ以来前田家では常に干し柿を賞味され、 将軍家献上品として干し柿づくりが盛んになったと伝えられています。

• 商品コード

  ：kdm-210